Mikä on IQF-pakastin?Mitkä ovat sen käyttötarkoitukset ja sovellukset?

Lyhyt kuvaus:

Nykyään vihannesten pikapakastukseen on monia erilaisia tapoja.Joitakin näistä ovat, mutta eivät rajoitu niihin, levyjäädytys, puhallusjäähdytys, tunnelijäädytys, leijukerrosjäädytys, kryogeniikka ja dehydrojäädytys.

Mitä tulee sinulle sopivaan menetelmään, se riippuu laadusta, jonka haluat pakastusmenetelmältäsi, riippuen tekijöistä, kuten taloudellisista rajoituksista ja varastointidynamiikasta, IQF-pakastin voi olla hyvä valinta tuotteillesi.

Tiedustelu

ominaisuudet

Mikä on IQF

Sovellus

Video

ominaisuudet

IQF on ruoan jäädytystaktiikka, joka estää suuria jääkiteitä muodostumasta kasvisolujen sisään.IQF:n yhteydessä on huomattava, että jokainen tuote (kirjaimellisesti jokainen herne, maissinsydän jne.) pakastetaan yksitellen täydelliseksi.IQF:ssä ei ole ruokahiukkasia.Tuloksena on lopputuote, joka ei ole jäätynyt kiinteäksi jäätiiliksi.

Mikä on IQF?

Kun puhumme IQF:stä ja sen suhteesta pakasteelintarvikkeiden pakkaamiseen ja varastointiin, puhumme "Individually Quick Frozenista".

Tämä pakastepakkaustyyli on uskomattoman ainutlaatuinen, koska se pystyy pakastamaan yksitellen kaikki tuotteen osat, jolloin jokainen tuote pakastetaan erikseen.

Joten jos pakastamme erän herneitä, herneet eivät paakkuunnu eivätkä tartu yhteen massiiviseksi pakastehernepalaksi.Sen sijaan jokainen herne erotetaan pakkauksen sisällä.IQF helpottaa tavaroiden, kuten plumbien, mustikoiden, maissin, lohen, hummerin ja sianlihan, pakastamista ja säilyttämistä.On huomattava, että tuote "virtaa" (liikkuu pakkauslinjasi läpi) paremmin, kun se punnitaan ja pakataan.

Tuotteiden jäädyttämistä koskeva teknologinen kehitys on saamassa vauhtia.Myös elintarvikkeiden pakastamisnopeus on nyt kasvanut merkittävästi.Tämä johtaa siihen, että laadukkaammat tuotteet pääsevät markkinoille paljon nopeammin kuin aikaisemmin oli mahdollista.

Myös pakasteiden varastointi on kehittynyt ajan myötä valmistajalle, joka on aina painostettu tuottamaan enemmän, paremmin, nopeammin ja silti tuottamaan huippulaatua kuluttajalle.Nykyaikaisen pakastustekniikan painopiste on kuitenkin nopeuteen, jolla tuote voidaan pakastaa.